MENÜ HERZ.EMOTION.SEELE

Amuse bouche
*****
Wildlachs -Label Rouge-
mit Meeres- Kräutersud
€ 22
*****
Bunte Tomaten
Schaumsuppe im „Pot au feu-Stil“
€ 14
*****
Adlerfisch -Wildfang-à la Bourride
€ 44
*****
Beeren -in Kombination-
mit Martini und Zitrone
€ 15
*****
Feine Patisserie


4 Gänge Wildlachs/Bunte Tomaten/Adlerfisch/Beeren
Menü € 70 korrespondierende Weinreise € 37

3 Gänge Bunte Tomaten/Adlerfisch/Beeren
Menü € 54 korrespondierende Weinreise € 27

Gerne servieren wir Ihnen Käse von Affineur Waltmann anstatt des Desserts.