MENÜ andere LEIDENSCHAFT

Amuse bouche
*****
Vitello Tonnato
-le Corange 2017-
€ 24
*****
Büffelmozzarella
mit Aubergine und Physalis
€ 18
*****
Rinderfilet -rosa gebraten-
mit Sauce Barrique, Karotten und Zwiebeln
€ 48

*****
Kirschen
mit Piemonteser Nougat und Amaranth
€ 14
*****
Feine Patisserie



4 Gänge Vitello Tonnato/Büffelmozzarella/Rinderfilet/Kirschen
Menü € 66 korrespondierende Weinreise € 37

3 Gänge Büffelmozzarella/Rinderfilet/Kirschen
Menü € 51 korrespondierende Weinreise € 27

Gerne servieren wir Ihnen Käse von Affineur Waltmann anstatt des Desserts.